Nấm Chaga

Nấm Chaga, còn gọi là Pilat, tên khoa học Inonotus obliquus (hay Poria obligua = Polyporus obliquus) thuộc họ nấm Polyporaceae. (Inos = sợi, fiber; noton = phía sau lưng; oblique = có những bên không bằng nhau). Nấm có dạng một khối đen, cứng, không có chân, mọc bám thành đám trên thân các cây như birch, elm, alder.. nhìn xa như thể cây bị cháy xém tại chỗ nấm mọc.

Nấm Chaga còn có nhiều tên gọi khác nhau, ví dụ ở Nhật Bản gọi là Baihuaer, ở Trung Quốc, vì xa xưa là sản phẩm nước uống thường kỳ của Hoàng đế trước khi vào thành, nên người Đông Bắc Trung Hoa gọi là “linh chi Hoàng đế”. Người Nga gọi là “kim cương rừng”, “nấm mộng hoàn”, còn nguời Tây phương thích dùng từ “quà tặng của Hoàng đế” để nhấn mạnh sự quý hiếm của loài nấm hoang dã này.

Công dụng

Nấm Chaga có thành phần chủ yếu gồm Polisacchrid đa đường, sắc tố đen, chất xơ phong phú, chất dinh dưỡng thực vật Phytonutrients, SOD, chất tố gỗ, khoáng chất, vitamin, đường glucan β, Betulinic Acid, cellulose, các nguyên tố vi lượng sau: B, Mg, Al, Si, P, K, Ca, Ti, Va, Cr , Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Sr , Zi , Mo, Au, Sn, Ba, Ge, tổng cộng có hơn 215 thành phần quý.

Trong cả Đông và Tây Y, Nấm Chaga đều được công nhận có tác dụng tích cực đối với việc ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển và tăng cường hễ miễn dịch tế bào. Ngoài tác dụng hỗ trợ trị ung thư, Nấm chaga còn được xem là một loại thuốc bổ, lọc máu và trị đau nhức. Trong các nghiên cứu gần đây, nhiều hợp chất polyphenolic, triterpenoid, steroid, lanosterol, inotodiol, acid trametenolic, và ergosterol được chiết xuất từ màng cứng nấm Chaga đã chỉ ra những hoạt tính sinh học đa dạng, có công dụng bao gồm: giảm glucose máu, kháng virus, kháng nấm, bảo vệ gan, và kháng ung thư. Gần đây đã có báo cáo phức hợp melanin từ màng cứng nấm Chaga còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh và bảo vệ tế bào.

Tại sao Nấm CHAGA có công dụng hỗ trợ bệnh nhân ung thư ?

Hoạt tính Endo-polysaccharid từ Chaga được chiết xuất bằng nước ấm và kết tủa bằng Ethanol, qua công đoạn tinh chế bằng sắc kí trao đổi ion cellulose-DEAE và sắc kí thẩm thấu gel. Hoạt tính kháng ung thư của endo-polysaccharid có khả năng giúp ngăn ngừa các khối u tế bào phát triển. Hơn nữa, thành phần Alpha-fucoglucomannan được chiết xuất từ sợi nấm này có thể ức chế sự phát triển của khối u nhờ cơ chế tác động trên hệ phòng thủ miễn dịch thể dịch. Endo-polysaccharid chiết xuất từ nấm Chaga được sử dụng trong lâm sàng để ngăn chặn và điều trị ung thư.

(Tổng hợp)